Bien me sabe
Ingredientes
- 2 litros de leche
- 1 oz maicena
- 2 tz. azúcar
- 30 coquitos chilenos
- 1/2 tz. almendras molidas
- 1/2 tz. nueces molidas
- 1 cda. canela molida
- 10 yemas
Preparación
En una olla, caliente la leche hasta que hierva. Eche la maicena cernida y mezcle. Agregue el azúcar y remueva. Incorpore los coquitos chilenos bien raspados, las almendras y las nueces molidas. Esparza la canela y mezcle. Añada las yemas batidas, remueva y retire del fuego. Bata hasta que se vea el fondo de la olla y sirva.
