Galletas de naranja bañadas en chocolate
Ingredientes
- 100 g mantequilla sin sal
- 2 1/2 cda. azúcar en polvo
- ralladura de 1/2 naranja
- 125 g harina sin preparar
- 100 g cobertura de chocolate amargo en trozos pequeños
Preparación
Precaliente el horno a 190 °C. Reserve una cucharada de mantequilla y mezcle el resto en un bol con el azúcar y la ralladura de naranja. Bata con la batidora eléctrica hasta que la mezcla adquiera un tono pálido. Pase la harina por un colador y échela sobre la mezcla anterior. Únala hasta obtener una masa sin grumos.
Con la mantequilla restante engrase una lata para horno. Forme bolas pequeñas con la masa, colóquelas en la lata y aplástelas con un tenedor. Lleve al horno durante ocho minutos y deje enfriar las galletas sobre una rejilla.
Derrita la cobertura de chocolate en baño maría y bañe la mitad de cada galleta. Déjelas secar y sírvalas.
