En una licuadora, triture las castañas hasta obtener una harina gruesa. Agregue las pasas y el cacao, y licúe hasta que obtener una masa compacta. Forme bolitas de tres a cuatro centímetros de diámetro con las manos y páselas por el coco seco rallado. Sirva.
Una receta creada en el Virreinato, se ha convertido en una preparacion especial en la cocina per...
Para que este caviar resulte aún más apetecible, antes de freír las berenjen...
La deliciosa chita, pescado muy consumido en la costa peruana y apreciado por su sabrosa carne bl...