Todo pasión
Ingredientes
- 1 bola de chancaca rallada
- 16 cubos de hielo
- 1 tz. yogur natural
- 1 tz. jugo de granadilla
- 1 tz. jugo de tumbo
- 1 tz. jugo de maracuyá
- cáscara de 1 naranja
- 1 rama de canela
- 1 clavo de olor
- 1/4 tz. membrillo en trozos
- 4 cda. salvado de trigo
Preparación
Ponga en una olla la chancaca, el membrillo, el clavo de olor, la canela, la cáscara de naranja y una taza de agua. Deje hervir a fuego medio durante 20 a 25 minutos, hasta que tome punto miel. Retire del fuego, cuele y reserve. Licúe el jugo de maracuyá, el jugo de tumbo, el jugo de granadilla y el yogur. Añada los cubos de hielo y licúe durante un minuto más. Agregue una cucharada de miel de chancaca y otra de salvado de trigo.
