Sopa de pollo
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo deshuesada, en cubos
- 1 cda. aceite
- 2 dientes de ajo molidos
- 1 zanahoria en cubos
- 1 cdta. orégano
- 6 tz. caldo de pollo hirviendo
- 3 papas amarillas en cubos
- 100 g fideos cabello de ángel
- sal
Preparación
Sazone el pollo y reserve. Caliente el aceite en una olla y saltee el pollo y los ajos. Revuelva constantemente. Agregue la zanahoria y el orégano y fría durante un minuto. Vierta el caldo y, cuando rompa el hervor, incorpore las papas. Cocine durante cinco minutos, rectifique la sazón y agregue los fideos. Deje cocinar hasta que los fideos estén al dente, y las papas, tiernas. Sirva caliente.
