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Sándwich de pollo y queso derretido

Sándwich de pollo y queso derretido

Ingredientes

  • 4 filetes de pechuga de pollo
  • jugo de 1/2 limón
  • 1/2 cdta. salsa inglesa
  • 2 tomates sin piel ni pepas, en rodajas
  • 2 cda. aceite
  • 1 palta en láminas
  • 4 panes redondos
  • 2 cda. mantequilla
  • 4 láminas de queso brie
  • hojas de lechuga
  • sal y pimienta

Preparación

Sazone los filetes con sal, pimienta, jugo de limón y salsa inglesa. Deje macerar durante una hora. Chanque el filete hasta darle forma circular y reserve. Sazone el tomate y la palta con sal, pimienta y una cucharada de aceite. Reserve. Caliente la mitad de la mantequilla y el resto del aceite, y fría el poqueso queso derretido   llo. Luego, dele la vuelta y colóquele encima el queso. Caliente los panes, previamente untados con mantequilla, coloque en su interior las hojas de lechugas con las rodajas de tomate y palta. Sirva.

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