Sándwich de albóndigas de pavo
Ingredientes
- 175 g pechuga molida de pavo
- 1 huevo
- 1/4 tz. camote amarillo rallado
- 1/4 tz. pan molido
- 2 cda. cebolla roja finamente picada
- 8 petit panes
- 2 cda. ketchup
- 1/4 tz. queso edam rallado
- sal y pimienta
Preparación
Mezcle la carne molida con el huevo, el camote, el pan y la cebolla. Sazone con sal y pimienta, y lleve al refrigerador durante 30 minutos. Retire, forme ocho albóndigas y fríalas durante 10 minutos en el aceite caliente a fuego medio, volteándolas para que se cocinen uniformemente.
Abra los panes y unte las tapas con el ketchup. Distribuya las albóndigas encima, cubra con el queso y cierre. Aliste para la lonchera.
