Salsa básica para parrillas
Ingredientes
- 2 cda. aceite
- 1 cebolla finamente picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 1/2 tz. ketchup
- 1/2 tz. vinagre de manzana
- 1/3 tz. azúcar
- 2 cdta. ají amarillo molido
- sal y pimienta
Preparación
Caliente en una olla a fuego medio el aceite, agregue la cebolla y el ajo. Deje que doren durante cinco minutos, removiendo constantemente. Agregue el ketchup, el vinagre, la salsa inglesa, el azúcar y el ají amarillo. Sazone con sal y pimienta. Remueva. Reduzca el fuego y deje cocinar durante 20 minutos, aproximadamente, hasta que la salsa espese.
