Poder andino
Ingredientes
- 4 sachatomates
- 4 cda. azúcar rubia
- 1 tz. piña golden en cubos pequeños
- 2 tz. cubos de hielo
- 4 tz. leche de soya
- 4 cda. maca en polvo
- 4 cda. quinua cocida
Preparación
Ponga los sachatomates en una olla con agua y lleve a fuego medio. Deje hervir durante dos minutos. Cuele, pele los sachatomates y deseche las pepas. Licúe el sachatomate. Vierta la mezcla en una olla, agregue el azúcar rubia, la piña y media taza de agua; cocine a fuego bajo durante 15 minutos. Retire del fuego y reserve. Aparte, licúe los cubos de hielo con la leche de soya y la maca en polvo durante un minuto. Eche la quinua y continúe licuando durante un minuto más. Vierta el batido en vasos altos. Añada una cucharada de miel de sachatomate, mezcle y sirva.
