Pescado en salsa especial
Ingredientes
- 6 filetes de pescado
- 4 cda. margarina
- 1 1/2 cebolla blanca picada
- 2 cdta. ajo molido
- 1/ 4 tz. vino blanco
- 150 g pulpa de cangrejo
- 1 tz. salsa blanca
- 1 tz. caldo de pescado
- 1 lata de leche evaporada
- sal y pimienta
Preparación
Sazone los filetes y fríalos en margarina. Retírelos y en la misma sartén fría la cebolla, el ajo y el vino. Sazone. Cuando la cebolla esté transparente, agregue la pulpa de cangrejo, la salsa blanca y el caldo. Deje que hierva y añada al final la leche evaporada. Vierta sobre los filetes. Sírvalos acompañados de arroz blanco y verduras salteadas en margarina, con perejil picado.
