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Pastel de papa blanca

Pastel de papa blanca

Ingredientes

  • 3 cebollas blancas
  • 1 kg. papa blanca
  • 4 cda. mantequilla
  • 2 tz. crema de leche
  • 1 cdta. pimienta blanca
  • 1/2 cdta. nuez moscada rallada
  • 3 cda. pan rallado
  • sal

Preparación

6 porciones

Precaliente el horno a 180 °C. Corte las cebollas en aros. Pele las papas y córtelas en láminas finas. Unte un recipiente refractario con dos cucharadas de mantequilla. Coloque una capa de papa; encima, una capa de cebolla. Intercale papas y cebollas hasta agotar los ingredientes. Sazone con sal después de cada adición de papa.

Mezcle la crema de leche con la pimienta y la nuez moscada y viértala sobre el pastel. Esparza el pan rallado y coloque encima la mantequilla restante en trozos. Lleve al horno durante una hora, aproximadamente. Retire del horno y deje reposar durante 10 minutos antes de servir.

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