Panqueques de avena con miel de maple
Ingredientes
- 1/4 tz. harina integral
- 1 cda. mantequilla sin sal
- 1/2 cdta. bicarbonato de sodio
- 1 huevo ligeramente batido
- 1/2 tz. leche fresca o de soya
- 1 cdta. miel de abeja
- 1 cdta. azúcar
- 1/4 cdta. sal
- 1/4 tz. avena
- 8 cda. miel de maple
Preparación
Mezcle en un bol la harina, la avena, la sal y el azúcar. Disuelva la miel en la leche tibia y viértala sobre las harinas. Integre y agregue el huevo mezclado con el bicarbonato de sodio. Remueva hasta obtener una crema espesa. Caliente la mantequilla en una sartén, vierta dos cucharadas de la masa, extiéndala y deje cocinar durante dos minutos a fuego medio. Realice el mismo procedimiento con el resto de la masa. Sirva los panqueques calientes con la miel de maple.
