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Membrillos asados

Membrillos asados

Ingredientes

  • 4 membrillos en mitades
  • 3 tz. agua
  • 2 tz. azúcar
  • 2 clavos de olor
  • ralladura de 1 naranja
  • jugo de 1 limón
  • 1 litro de helado

Preparación

Ponga en una olla todos los ingredientes excepto el helado. Lleve a fuego medio durante 20 minutos. Retire los membrillos de la olla y déjelos escurrir. Baje el fuego y reduzca el almíbar hasta obtener la mitad de su volumen inicial. Ponga los membrillos en la parrilla, a fuego medio, píntelos con un poco de almíbar y déjelos cocer durante ocho minutos por cada lado. Retire, sirva con el almíbar y acompañe con una bola de helado.

 

 

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