Maki sushi de salmón
Ingredientes
- 1/2 kiuri o pepino japonés
- 80 g queso crema (tipo Philadelphia)
- 1 lámina de nori (alga)
- 1/2 tz. shari
- 1/4 palta en láminas
- 100 g salmón ahumado en láminas
- 1 1/2 cda. ajonjolí tostado
Preparación
1 rollo
Corte el kiuri y el queso crema en bastones del mismo tamaño. Ponga la esterilla de bambú en una superficie plana. Encima, coloque la lámina de nori. Extienda sobre ella una capa de arroz de un centímetro de grosor. Deje un centímetro libre en la parte superior e inferior. Presione ligeramente el arroz para que quede uniforme y distribuya en el centro las láminas de palta, las de salmón, los bastones de kiuri y los bastones de queso crema.
Esparza el ajonjolí y enrolle, empezando por el extremo cercano a usted. Termine de enrollar y presione con las manos para que quede firme. Apriete con los dedos si sobresale algo en los extremos del rollo. Retire la esterilla y corte en rodajas. Sirva con shoyu (sillao japonés).
