Huevos encamisados
Ingredientes
- 1/2 kg. carne de pollo molida
- 1 cdta. sillao
- sal y pimienta
- 6 huevos sancochados
- 1 tz. harina
- 1 huevo
- 1 tz. pan molido
- aceite
Preparación
Condimente la carne con el sillao, sal y pimienta. Coja una porción con las manos enharinadas y coloque al centro un huevo sancochado. Envuélvalo bien con la carne. Bata el huevo y sazónelo con sal y pimienta. Pase los huevos encamisados primero por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan molido. Dore en abundante aceite caliente. Sirva con hojas de lechuga y rodajas de tomate.
