Helado de yogur y frambuesas
Ingredientes
- 1/2 kg frambuesas
- 180 g azúcar rubia
- jugo de 1 limón
- 1 plátano de seda sin piel, en rodajas, congelado
- 2 tzs. yogur natural griego
Preparación
Licúe las frambuesas. Cuele y vierta la pulpa en una olla a fuego alto junto con el azúcar y el jugo de limón. Remueva hasta que el azúcar se disuelva por completo. Retire del fuego, deje enfriar y licúe junto con el plátano, hasta obtener una textura cremosa y homogénea. Agregue el yogur, licúe y lleve al congelador durante dos horas. Retire y, con una batidora eléctrica a velocidad media, bata hasta que la preparación quede ligera y cremosa. Lleve al congelador durante dos horas más, retire y sirva.
