Granizado de toronja y anís
Ingredientes
- 1/2 tz. agua
- 3/4 tz. azúcar
- 2 anís estrella
- 3 3/4 tz. jugo de toronja
Preparación
Hierva agua, azúcar y anís estrella hasta que el azúcar se disuelva y adquiera textura de almíbar. Retire del fuego y deseche el anís. Deje enfriar el almíbar y mézclelo con el jugo de toronja. Vierta el líquido en un molde de acero amplio, para que no tenga mucha altura, y lleve a congelar. Remueva con tenedor cada 40 minutos, hasta obtener una textura granulada. El proceso dura aproximadamente seis horas. Antes de servir, raspe con un tenedor y sirva en copas. Decore con una hojita de menta.
