Frutas al vino
Ingredientes
- 1 3/4 tz. vino tinto
- 1 anís estrella
- 1/2 tz. agua
- 2 cda. azúcar
- 1/4 cdta. vainilla
- 10 hojas de menta fresca
- 600 g frutas frescas (duraznos, fresas, naranjas, piñas) macerada
Preparación
Lleve a fuego fuerte el vino con el anís estrella. Debe hervir hasta que se reduzca a la mitad. Agregue el agua, el azúcar, la vainilla y cinco hojitas de menta fresca y revuelva. Lleve a punto de ebullición, retire del fuego y deje enfriar. Corte las frutas en rodajas o cubos y vierta sobre ellas la salsa de vino. Esparza encima el resto de hojas de menta cortadas en tiritas. Deje reposar durante una hora, antes de servir.
