Ensalada de arroz
Ingredientes
- 1/4 tz. yogur natural
- 1/2 tz. mayonesa
- 1/4 cdta. páprika
- 1 cda. perejil picado
- 3 tz. arroz cocido
- 2 manzanas en cubos
- 1/2 tz. nueces tostadas y picadas
- 1/2 tz. apio picado
- 4 hojas de lechuga
- sal
Preparación
Mezcle en un bol el yogur, la mayonesa, la páprika y el perejil. Sazone. Ponga el arroz frío en otro bol e incorpore las manzanas, las nueces y el apio. Vierta la salsa y revuelva. Sirva la ensalada de arroz con hojas de lechuga.
