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Compota de quinuavena con plátano de la isla y granadilla

Compota de quinuavena con plátano de la isla y granadilla

Ingredientes

  • Porciones: 2
  • 4 granadillas
  • 2 cda. quinuavena
  • 1 rama pequeña de canela
  • 1 plátano de la isla maduro

Preparación

Licúe la granadilla, prendiendo y apagando la licuadora, con un cuarto de taza de agua. Cuele. Cocine junto con la quinuavena y la canela durante tres minutos removiendo constantemente. Retire y deje enfriar. Presione el plátano con un tenedor. Mezcle con la quinuavena y añada el jugo de granadilla. Sirva.

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