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Chuletas de chancho apanadas

Chuletas de chancho apanadas

Ingredientes

  • 4 chuletas de chancho
  • 4 cda. vinagre
  • 1 cda. orégano
  • 2 cda. ají amarillo molido
  • 4 huevos
  • 1/2 tz. pan molido
  • 2 cda. perejil picado
  • aceite
  • sal

Preparación

Macere las chuletas durante media hora con vinagre, sal, orégano y ají. Fríalas en la parrilla durante tres minutos por ambos lados. Retire y pase la carne cocida por los huevos batidos y el pan molido, previamente mezclado con el perejil. Nuevamente fría en aceite caliente y sirva de inmediato. Acompañe con encurtidos.

 

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