Charlotte helado
Ingredientes
- bizcotelas
- 1 tz. café frío, con pisco u otro licor
- crema pastelera de chocolate
- merengues en trozos
- crema pastelera de vainilla
- 2 tz. crema chantilly
Preparación
Cubra el fondo del molde con un disco de papel. Humedezca ligeramente las bizcotelas en el café y acomódelas contra las paredes del molde (limpio y seco). Coloque las bizcotelas en el fondo. Empiece a llenar el molde alternando crema pastelera de chocolate, merengues rotos, crema chantilly, bizcotelas, crema pastelera de vainilla y crema chantilly. Termine con bizcotelas. Congele durante dos horas antes de servir. Desmolde y decore con crema chantilly, cerezas o frutas al gusto y sirva.
