Brochetitas de pollo
Ingredientes
- 3 cda. sillao
- 2 cda. miel de abeja
- jugo de 1/2 limón
- 2 filetes de pechuga de pollo, en cubos
- 1 papa blanca
- 2 cda. aceite
- 8 palitos de bambú
- 100 g queso fresco, en cubos
Preparación
Mezcle en un bol el sillao, la miel y el jugo de limón. Incorpore los cubos de pechuga de pollo y déjelos macerar durante una hora. Sancoche la papa en una olla con agua hirviendo. Pélela y córtela en cubos pequeños. En cada palito de bambú ensarte un cubo de pollo, uno de papa y otra vez uno de pollo. Vierta el aceite en una sartén a fuego medio, y cocine las brochetas durante 10 minutos. Voltéelas cada cuatro minutos. Al final, coloque dos cubos de queso en cada brocheta y cocínelas durante dos minutos más. Báñelas con la mezcla y sirva.
