Bloody mary de pepino
Ingredientes
- 1 pepino mediano
- 5 ramas de apio
- 1/3 tz. jugo de limón
- 1 cdta. ají limo sin venas ni pepas, picado
- 1 cdta. sal
- 1/2 cdta. salsa inglesa
- 1/4 cdta. pimienta negra
- 1 tz. vodka
- 16 cubos de hielo
Preparación
Pele y pique el pepino en cubos. Reserve. Pique el apio en cubos y reserve los restantes conservando sus hojas. Ponga en el vaso de la licuadora el pepino, el apio, el jugo de limón, el ají, la sal, la salsa inglesa, la pimienta y el vodka. Licúe durante dos minutos. Cuele y deje reposar durante unos minutos para que los sabores se intensifiquen. Sirva en vasos anchos y cortos. Añada los cubos de hielo y decore con los tallos de apio que reservó.
