Bistec con salsa de hongos
Ingredientes
- 6 cda. margarina
- 1/2 cebolla picada
- 1 cda. harina
- 1/2 tz. crema de leche
- 2 cda. ron
- 1/4 kg. champiñones
- 6 bistec de carne de res
- sal y pimienta
Preparación
Derrita dos cucharadas de margarina y fría allí la cebolla. A continuación agregue la harina cernida, moviendo constantemente. Añada la crema de leche, el ron y los champiñones previamente dorados en margarina. Mezcle bien. Fría los bistec en la margarina restante y sazónelos. Retire del fuego y vierta la salsa por encima. Sirva enseguida con verduras cocidas y salteadas en margarina, o con arroz blanco.
