Chuletas de chancho apanadas
Macere las chuletas durante media hora con vinagre, sal, orégano y ají. Fríalas en la parrilla durante tres minutos por ambos lados. Retire y pase la carne...
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Chuletas de pavita adobadas con ensalada de quinua
Retire la pulpa de los maracuyás, cuele y vierta el jugo en un bol. Añada la crema de ají mirasol, el vinagre, el ajo y el orégano. Remueva y...
Chuletas dulzonas
Mezcle en un bol la mostaza, la miel de chancaca, el romero, la ralladura de naranja, un cuarto de cucharadita de sal y un cuarto de cucharada de pimienta. Agregue las chuletas,...
Chuletas glaseadas en miel de eucalipto
Marinada: En un recipiente, vierta el vino, la miel y la mostaza. Mezcle hasta integrar los ingredientes. Chuletas: Introduzca las chuletas en el recipiente de la marinada,...
Chuletas rellenas
Fría en el aceite la cebolla (sin llegar a dorarla) y el tocino, de manera que resulte crocante. Retire del fuego e incluya el zapallito, que se cocina sólo con el...
Chupe de camarones
Limpie y lave los camarones, y reserve el coral. En una olla con media taza de agua, ponga seis camarones medianos, tape y haga hervir por 20 minutos. Retire, separe y pele las...