Mezcle en un bol el ajo, la cebolla china, una cucharada de sillao, una cucharada de salsa de ostión, una cucharadita de aceite de ajonjolí y el pisco. Sazone con el...
En una sartén a fuego medio, caliente una taza y media de aceite y fría los bastones de yuca, previamente congelados, hasta que estén dorados. Retire y...
4 porciones
Esparza una taza de sal sobre la carne y deje reposar durante 12 horas en el refrigerador. Transcurrido este tiempo, enjuague con abundante agua y ponga la...
Con ayuda de un cuchillo, rompa un poco las pinzas de los camarones y póngalos en un bol. Sazone con el ajo, sal y pimienta, mezcle, y pase por los huevos batidos y la...
Corte las hueveras en trozos medianos y sazone con el jugo de tres limones sal y pimienta. Exprima el kion sobre la preparación y deje reposar durante cinco minutos. Pase...
Corte el pescado en cubos de tres centímetros. Mezcle el vinagre blanco con cuatro dientes de ajo finamente picados, el orégano fresco y en polvo, el comino, sal y...