Palta rellena tropical
En un bol, mezcle la mayonesa con el curry y el culantro. Corte la piña en cubos pequeños y escurra. Corte las paltas por la mitad y pélelas. Sazone con sal y...
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Papas huancaínas
Sancoche las papas y reserve en una fuente. En un bol, mezcle el requesón con el queso de cabra, tritúrelos con el aceite y la naranja. Agregue la cebolla, las yemas...
Papas sorpresa
Precaliente el horno a 180 °C. Con ayuda de una cuchara, retire la pulpa del centro de cada papa, dejando un centímetro de esta adehiro a la cáscara. En un...
Paquetitos de jamón
Pique la parte blanca del apio en trozos pequeños. Suavice el queso crema con el batidor y mezcle con el parmesano. Agregue el apio y el tocino. Mezcle y sazone con sal y...
Pejerreyes a la vinagreta
Limpie los pescados, quíteles las cabezas y las espinas. Ponga en el centro de cada uno media cucharada de pepinillo. Enrolle y sujete con un mondadientes. Proceda de la...
Pejerreyes en vinagre
Retire las espinas de los pejerreyes y lávelos en abundante agua. En un bol, bata el vinagre con el aceite de oliva. Agregue el ajo, el perejil, sal y pimienta. Coloque el...