Cebiche de champiñones
Marine los champiñones con limón y sal durante 10 minutos. Aparte, en un bol prepare la salsa con el culantro, el kion, el apio, el rocoto y el ajo. Agregue sal y...
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Cebiche de champiñones a la chalaca
En un bol mezcle los champiñones, los tomates, el choclo, la cebolla, el perejil y el ají. En otro bol mezcle el jugo de limón con el aceite de oliva, los...
Cebiche de erizos y conchas
Blanquee el yuyo en medio litro de agua hirviendo durante un minuto. Sumerja en agua con hielo y escurra. Mezcle en un bol el vinagre, el azúcar y el agua de mesa....
Cebiche de lapas
Cocine el choclo con el jugo de medio limón, el azúcar y el anís estrella. Reserve. Exprima el jugo del resto de limones en un bol. En otro bol, ponga las...
Cebiche de lenguado
Corte el filete de lenguado en cubos de aproximadamente tres centímetros de lado. En un bol, vierta el jugo de limón y agregue la cebolla. Mezcle y añada los...
Cebiche de lenguado según don Cucho
Corte el pescado en cubos de dos centímetros por lado y colóquelos en un bol grande de vidrio o loza. Añada la cebolla y lave dos veces con abundante agua....