Soufflé de guanábana
Bata ligeramente las claras. Agregue el crémor y siga batiendo hasta obtener punto de nieve. Añada cinco cucharadas de azúcar y continúe, hasta lograr...
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Soufflé helado de limón
Envuelva cuatro moldes refractarios con papel manteca, dejando que sobresalgan tres centímetros del borde. Hidrate la colapez en dos cucharadas de agua. Caliente el jugo de...
Soufflé helado de maracuyá
Envuelva cuatro moldes refractarios con papel manteca, permitiendo que sobresalga unos tres centímetros. En una olla, disuelva la colapez, el jugo de limón y la...
Soufflé helado de maracuyá
Rodee seis moldes individuales con rectángulos de papel aluminio y lleve al refrigerador (las láminas de papel deben sobrepasar los bordes de los moldes por tres...
Stollen
Licúe dos tazas de almendras con una taza de azúcar en polvo. Eche en una sartén con el agua de rosas y cocine a fuego medio, sin dejar de remover, hasta...
Sundae con plátanos acaramelados
Pele y corte los plátanos, diagonalmente, en dos. Derrita la mantequilla a fuego medio y saltee los plátanos durante dos minutos. Añada el azúcar y...