Cocine las dos leches en una cacerola de fondo grueso, sin dejar de revolver con una cuchara de madera, hasta lograr el punto de manjar blanco. Incorpore las yemas coladas y la...
Vierta en una olla la leche condensada y la leche evaporada, y llevce a fuego bajo, sin dejar de remover, durante 30 minutos aproximadamente hasta observar el fondo de la olla y...
En una cacerola a fuego medio, mezcle las dos leches, revolviendo hasta obtener un manjar espeso de ligero tono marrón (debe verse el fondo de la olla). Una las yemas...
6 porciones
Sancoche la oca, previamente lavada, con agua que apenas la cubra. Ya cocida, pélela y aplástela con un tenedor. Pásela por un tamiz muy...
En un bol deje remojando el cuscús con un cuarto de litro de agua, durante media hora. Reserve. Licúe la hierbabuena con el perejil, el culantro y una taza de agua...
Ponga el trigo en un bol, cúbralo con agua y deje remojar de un día para otro. Escurra y sancoche en una olla a fuego medio con medio litro de agua y sal durante 20...