Sazone con sal y pimienta los encuentros de pollo. Póngalos en un bol y agregue el yogur, el culantro, el ajo y el comino. Mezcle y unte bien el pollo con esta...
Pase los cubos de pechuga por la clara y el chuño. Fríalos y retire. Fría el ajo, el kion, las cabezas de la cebolla, holantao, pimiento, ají y canela....
4 porciones
Prepare la salsa licuando el tomate verde junto con la cebolla, el rocoto verde, la sal y el culantro. Lleve la mezcla a una sartén y cocine durante 15...
Vierta una cucharada de aceite girasol en una fuente refractaria, llévela al horno a 180 °C durante cinco minutos. Añada la cebolla y el ajo, y hornee durante...
Deje marinar el pollo en el sillao y el vinagre durante 30 minutos. Luego, páselo por la harina, por el huevo y por el ajonjolí. Fríalo en el aceite, a fuego...
2 porciones
Corte la pechuga de pollo en rectángulos de cinco centímetros de largo por tres de ancho. Coloque un wok a fuego alto y caliente el aceite hasta que...