Mezcle en un bol el culantro, el perejil, el orégano, el ajo, el ají, el vinagre y una cucharada de aceite. Reserve el chimichurri. Sazone el pollo con el palillo,...
Ponga en un bol las rodajas de piña y agregue el ron, el azúcar, el jugo de limón y el romero. Cubra con papel film y lleve al refrigerador durante doce horas...
Licúe el ron con la crema de coco, el jugo de piña, las rodajas de piña en conserva y los cubos de hielo durante 15 segundos. Cuele en cuatro copas pera,...
Reserve una cucharada del azúcar y bata el resto con los huevos durante cinco minutos. Añada la harina cernida y el coco y, con ayuda de una espátula,...
Mezcle en un bol dos cucharadas de sal, el aceite de achiote, el ají amarillo, la cerveza, el ají mirasol, el ajo, el orégano, el comino y pimienta. Eche en...