Para cocinar un kilo de pulpo, restriegue el cuerpo con media taza de sal y enjuáguelo con abundante agua. Estírelo sobre una tabla de madera, cúbralo con un...
Con un batidor de mano mezcle en un bol el yogur con la mayonesa, el jugo de limón, la mostaza, la miel y una cucharada de agua durante 20 segundos. Sazone con sal y...
Pele el pepinillo, quítele las semillas y córtelo en tiras finas y largas. Póngalas en un bol junto con la espinaca, la palta, el choclo y la caigua. Sazone...
Mezcle los fideos con el aceite de oliva en un recipiente. Agregue el brócoli, la espinaca, el pimiento, la cebolla y las aceitunas. Revuelva bien y reserve. Aparte, en...
Pesto
Licúe todos los ingredientes agregando el aceite en forma de hilo. Reserve.
Fideos
Cocine los fideos en agua hirviento con aceite y sal. Retire del fuego,...