Tortillas con guacamole
Ingredientes
- 2 paltas
- 1 tomate en cubos pequeños
- 1/4 cebolla blanca picada
- jugo de 2 limones
- 1 cda. aceite de oliva
- 2 cda. ketchup
- 1 cda. culantro picado
- 6 tortillas de trigo
- sal y pimienta
Preparación
Pele las paltas, colóquelas en un bol y aplástelas con un tenedor.
Agregue el tomate, la cebolla, el jugo de limón, el aceite de oliva, el ketchup y el culantro.
Sazone con sal y mezcle bien el guacamole, hasta que quede como puré.
Corte las tortillas por la mitad y luego en cuartos, para que queden en forma de triángulos. Colóquelos en una lata para horno y llévelos al horno a 200 ºC durante cinco minutos, hasta que queden crocantes. Sirva las tortillas con el guacamole.
