Sopa dorada
Ingredientes
- rebanadas de bizcochuelo
- 3/4 tz. almendras
- 250 g fruta en conserva, en láminas
- 6 huevos
- azúcar
- canela
- anís
- ajonjolí
- pasas
- 3/4 tz. almíbar con vino dulce
- 1/2 tz. agua de azahar
Preparación
Llene una lata con rebanadas de bizcochuelo. Sobre ellas, esparza las almendras en mitades y las láminas de fruta en conserva, y cubra con los huevos batidos. Esparza las pasas y espolvoree un poco de azúcar, canela, anís y ajonjolí. Bañe con el almíbar de vino y lleve al horno a 180°C, hasta que cuaje. Corte con un cuchillo, agregue el agua de azahar y se vuelva a llevar al horno por unos minutos más. Retire con cuidado y sirva.
