Peras rellenas
Ingredientes
- 3 manzanas con piel, en trozos
- 3 dátiles picados
- 1/2 tz. cereales mixtos tostados
- 1 cda. semillas de linaza molidas
- 1/4 cdta. canela en polvo
- 1/4 cdta. kion pelado y rallado
- 4 cdta. peras peladas, en mitades
Preparación
Pase la manzana por un extractor. Reserve una taza de extracto y mezcle una cucharada del resto con los dátiles, los cereales, la linaza, la canela y el kion. Reserve. Retire con una cuchara la pulpa de las peras hasta formar una cavidad. Rellene las peras con la mezcla anterior y colóquelas en un recipiente refractario. Vierta encima el extracto reservado y hornee a 180 °C durante 35 minutos. Mientras lo hace, bañe continuamente las peras con el líquido de cocción. Consuma las peras rellenas tibias para mejorar el proceso digestivo.
