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Fondue de queso cheddar

Fondue de queso cheddar

Ingredientes

  • 1 cda. mantequilla
  • 1 cdta. ajo picado
  • 1 cda. harina sin preparar
  • 3/4 tz. caldo de pollo
  • 1 tz. queso edam rallado
  • 1 tz. queso cheddar rallado
  • 4 rebanadas de pan pullman blanco

Preparación

Coloque la mantequilla en una olla pequeña de fondo grueso, y caliéntela a fuego medio. Agregue el ajo y fríalo durante cuatro minutos.
Añada la harina y siga cocinando, sin dejar de remover. Apenas cambie de color, aproximadamente cuatro minutos después, vierta el caldo de pollo tibio y remueva hasta que espese. Agregue los quesos y deje que se disuelvan. Remueva de vez en cuando.
Corte el pan con cortadores de galleta y acomódelo en una lata. Lleve al horno a 180 °C durante ocho minutos. Retire y sirva las tostadas con la fondue.

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