Haga un almíbar con el azúcar y el agua. Cuando espese, retire del fuego y deje entibiar. Aparte, reserve cuatro cucharadas de leche y triture bien las almendras....
Bata las yemas con el azúcar en un recipiente, a baño maría. Cuando espese y no se pegue en los bordes del recipiente, retire del fuego. Agregue las hojas de...
Mezcle la harina con la mantequilla y media cucharadita de sal, hasta obtener una masa lisa. Añada cuatro cucharadas de agua y amase. Envuelva la masa con papel film y deje...
Mezcle en un bol una taza y media de harina, el polvo para hornear, una cucharada de azúcar, media taza de mantequilla, la yema, la leche y sal. Amase y forme una bola,...
Cierna la harina y la cucharadita de sal. Añada la mitad de la mantequilla y mezcle con un tenedor hasta obtener una masa granulada. Vierta seis cucharadas de agua helada y...
Mezcle la quinua con la cebolla lavada y seca, los pimientos, el tomate y el pepino. Sazone con sal, pimienta, aceite de oliva, ají limo y perejil. Revuelva, sirva...