Bacalao con pimientos
Remoje el bacalao por 18 horas, cambiando de agua al menos tres veces. Deshilache. Aparte, en una olla de barro, caliente el aceite y rehogue el ajo y la cebolla. Incorpore la...
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Bacalao guisado limeño
Ponga el bacalao en un recipiente con bastante agua durante toda la noche. Cambiando el agua, al menos tres veces durante este tiempo. Luego, escurra, corte en trozos, enharine y...
Baguettino de langostinos
Pele y corte el pepinillo en bastones finos (del grosor de un palo de fósforo) y póngalos en un bol con agua y con los cubos de hielo. Reserve. Derrita la...
Baguettino vegetariano
Licúe, a velocidad media, la palta, el jugo de limón, el rocoto, el yogur, sal y pimienta, hasta obtener una salsa cremosa. Luego, viértala en un bol,...
Bajopontino
En un vaso grande y frío vierta en orden el pisco puro, la cerveza y el macerado. Si desea, puede hacer su propio licor dejando macerar 250 gramos de uvas o pasas, rubias o...
Ballotine de pollo rellena de espárragos
Abra los filetes de pechuga por la mitad, a lo largo. Ponga en el centro los espárragos, el pimiento, la albahaca y el queso de cabra, y sazone con sal y pimienta....