En una olla de barro, dore la carne bien atada con pabilo y los huesos. Sazone con sal y cocine todo en el agua. Al primer hervor, retire las impurezas de la superficie con una...
8 porciones
Remoje los garbanzos en agua caliente desde la noche anterior. Escurra y reserve.Limpie de grasa las presas de pollo y la carne. En una olla grande, cocine los...
Pele la piña. Corte a lo largo, luego en pedazos y extraiga el jugo. Mezcle en una jarra dos tazas de este jugo con una taza de pisco, el jarabe espumante, el jugo de...
Haga un corte en la parte superior del coco, para obtener una abertura de aproximadamente siete centímetros. Reserve la tapa. Retire el agua y raspe el interior con un...
Ponga un litro de agua, el jugo de limón, el azúcar, la crema de coco y los cubos de hielo en el vaso de la licuadora. Licúe a máxima velocidad durante...