Papas a la huancaína
Corte los ajíes a lo largo. Quite las pepas, las venas y cocine en agua por 5 minutos. Retire y pele. A parte, licúe el aceite, el ajo, las yemas endurecidas, el...
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Papas al horno
En una sartén, a fuego medio, caliente el aceite de oliva. Añada los champiñones y cocine, sin dejar de remover, durante cinco minutos. Retire del fuego y...
Papas con crema de berenjenas
Corte las berenjenas sin pelar, por la mitad y a lo largo. En la pulpa, haga cortes en forma de rombos. Acomode las berenjenas sobre tres láminas de papel aluminio. Esparza...
Papillote de pescado con alcachofa
Corte un limón en rodajas y otro en cuartos. Mezcle el tomate con el aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Corte cuadrados de papel manteca de 40 por 40...
Papitas al romero con dip de yogur y cebolla
En una sartén a fuego bajo, caliente el aceite, derrita una cucharada de mantequilla y rehogue la cebolla durante 25 minutos sin dejar de remover, hasta caramelizar. Retire...
Pasta integral con tomate y langostinos
Sazone los langostinos con sal y pimienta. Saltee a fuego alto con una cucharada de aceite de oliva durante tres minutos. Reserve. En la misma sartén, cocine con el aceite...