Camarones al ajillo
Limpie los camarones. Fría los caparazones en mantequilla con una cucharada de aceite. Después de tres minutos incorpore el coral y el caldo. Cocine durante ocho...
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Camarones del Rímac
Hierva el agua con los camarones y sal durante tres minutos. Escurra y reserve el caldo. Deje enfriar los camarones y pélelos, separando las colas de las cabezas. Reserve...
Camarones en canapé
Sancoche los camarones con sal. Pélelos y píquelos. Caliente en una sartén, tres cucharadas de aceite y fría la cebolla y los ajos. Sazone con sal y...
Camarones en canapé con pepitas de oro
Limpie, lave y sancoche los camarones en agua hirviendo con un cuarto de cucharadita de sal durante medio minuto a fuego alto. Pélelos y píquelos. Aparte, vierta el...
Camarones enteros marinados
Mezcle en un bol el ají amarillo, una cucharada de perejil, el orégano, el vinagre, el jugo de limón, el vino, sal y pimienta. Agregue los camarones y deje...
Canapés de cangrejo y mayonesa picante
Corte un pan multicereal en círculos, dispóngalos en una lat ay sazone con dos cucharadas de aceite de oliva y romero. Lleve al horno 180°C durante 10 minutos,...