Caliente el aceite en una sartén y fría la cebolla y el ajo hasta que se doren. Después agregue el agua. Cuando rompa el hervor eche la hierbabuena y la carne...
Caliente el caldo previamente desgrasado hasta que entibie y añada la carne de res, el mondongo, la gallina y la chalona. Sazone con sal y cocine durante una hora, luego...
En una olla con cinco litros de agua, cocine las carnes de res y de cerdo, y la gallina. Cocine hasta que estén suaves y luego, retírelas de la olla y...
Licúe el pollo con la leche y la clara, vierta en un bol y agregue el culantro y el aceite de ajonjolí. Sazone con sal y pimienta, mezcle y reserve. Extienda una...
20 Minutos
1. En una olla a fuego medio, caliente el aceite y dore la cebolla y el ají durante dos minutos. Sazone con sal y pimienta, y agregue la pasta de tomate y...
En una olla, caliente el aceite a fuego alto y dore la carne. Añada las cebollas y los ajos y cocine hasta que las cebollas estén transparentes. Agregue el...