Corte un extremo de cada huevo para que se mantengan verticales. Por allí retire la yema, dejando espacio para el relleno. Los niños pueden chancar las yemas para...
Corte el pan en tres trozos del mismo tamaño. En uno de los extremos del pan, haga un corte horizontal de unos 10 centímetros, que será la cabeza de la...
2 porciones
Sesos a la romana:
Lave los sesos con abundante agua. Retire la membrana que los rodea y las venas. Sancóchelos en un litro de agua a fuego bajo durante 15...
Corte el cordero en tiras de dos centímetros de grosor y cinco centímetros de largo. Pase a un bol y mezcle con la nuez moscada, la pimienta de chapa, la pimienta de...
Licúe los tomates, cuélelos y viértalos en un bol. Añada el vinagre, la ralladura de limón, el azúcar, el tomillo, la mejorana, sal y...
Enjuague bien los cangrejos, la cabeza y el espinazo de pescado. Golpee los cangrejos con un mazo y póngalos en una olla junto con la cabeza y el espinazo. Agregue un litro...