Brochetas de lomo con pimientos
Corte la carne en trozos y el tomate, los pimientos y la cebolla en cuadros de tres a cuatro centímetros de lado. Mezcle el aceite de oliva con el vinagre, sal y...
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Bruschettas
Sazone el asado pejerrey con sal y pimienta. Caliente el aceite en una olla a fuego medio y dore el asado por todos sus lados durante seis minutos. Agregue la zanahoria y el apio....
Butifarra hawaiana
En un bol mezcle la cebolla con la caigua, la hierbabuena, el jugo de limón, el vinagre y el aceite. Sazone y deje reposar la salsa de cebolla durante 10 minutos. Integre...
Caiguas rellenas
Licúe los choclos durante unos segundos hasta que queden como una pasta gruesa. Reserve. En una olla a fuego medio, caliente la mitad del aceite. Fría durante...
Caipivodka
Ponga tres limones en cuartos y dos hojas de hierbabuena en seis vasos de base ancha. Eche tres cucharadas de azúcar en cada uno y, con la ayuda del mango de una cuchara de...
Calamares al ají limo
Corte los calamares a lo largo. Mezcle los ajíes con el aceite de oliva, el sillao, el limón, el culantro, el azúcar, el vino, sal y pimienta. Añada...