Limpie bien el pescado, que se utilizará entero en esta preparación. Haga los cortes tradicionales sobre los dos lomos del pescado, sazone bien (por dentro y fuera)...
Dore la cebolla en la mitad de aceite a fuego medio durante cinco minutos. Muela el pescado y ponga en un bol. Añada el cangrejo, media taza de queso y la cebolla dorada....
20 Minutos
1. Mezcle en un recipiente el kion, la ralladura de limón y la mayonesa. Reserve.
2. Sazone los filetes de pescado con sal, pimienta y el comino....
Sazone el pescado con sal, pimienta y jugo de limón y colóquelo en una asadera, sobre una cama de verduras picadas, con media taza de caldo de pescado. Lleve a horno...