Masa de hojaldre:
Cierna la harina y mézclela con la mantequilla helada y rallada. Agregue de golpe el agua y el jugo de limón. Mezcle con una cuchara de madera,...
En una olla a fuego medio, ponga la leche con los clavos de olor y toda la canela hasta que comience a hervir. Cuele y reserve. Bata a velocidad alta las yemas con un cuarto de...
Con una batidora eléctrica, bata la mantequilla, la manteca, el azúcar blanca y la sal durante dos minutos. Añada uno por uno los huevos y bata luego de cada...
Cierna la harina, el azúcar blanca y una pizca de sal, y reserve en un bol. Aparte, pele y corte tres duraznos en cubos pequeños y el resto en láminas...
Con una batidora eléctrica, bata 225 gramos de mantequilla y dos tazas y un cuarto de azúcar hasta lograr una crema. Añada uno por uno los huevos y una clara,...