Cebada con nueces y frutas
Caliente en una olla a fuego medio la cebada, el agua, la canela y la sal. Cuando hierva, baje el fuego y deje cocinar durante 40 minutos, sin tapar, para que el líquido se...
Saludables y muy nutritivas
Cerdo con ensalada de beterraga
Licúe el ají panca, el culantro, el jugo de una naranja y el ajo. Sazone con sal y pimienta. Unte el lomo de cerdo con esta preparación y deje marinar durante...
Cereal de trigo
Eche en una olla el salvado de trigo y la leche. Lleve a fuego medio hasta que hierva. Retire del fuego y sirva en un bol . Consuma esta cantidad del cereal caliente todos los...
Chairo
Remoje el chuño en dos tazas de agua en la víspera. Al día siguiente, retírelo del agua, pélelo y presiónelo en un batán. Luego...
Champiñones rellenos de risotto integral
Retire los tallos de los champiñones y píquelos finamente. Saltéelos a fuego medio en dos cucharadas de aceite. Sazone con sal y pimienta y reserve. Cubra los...
Chapatis
Ponga la harina y media cucharadita de sal en un bol. Agregue poco a poco media taza de agua y mezcle hasta lograr una masa. Añada una cucharadita de aceite, vuelque sobre...