Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio y dore la cebolla. Añada el cubo de caldo de pollo y el palillo, y sazone con sal y pimienta. Remueva y cocine...
En un bol, mezcle harina y manteca. Agregue agua con sal hasta que la masa resulte manejable. Cubra con un secador y quite la humedad. Deje reposar. Aparte, en una sartén...
En una sartén, a fuego alto, derrita la mantequilla. Añada el zapallito italiano, la cebolla y los champiñones, y cocine durante 10 minutos. Agregue la harina...
Mezcle con un tenedor la hraina y la mantequilla hasta obtener una textura granulada. Agregue poco a poco la leche y amase hasta suavizar. Envuelva la masa con papel film y...
Corte el mero en trozos de tres centímetros de largo, póngalos en un bol con el ají limo y sazone con sal, el sazonador y la pimienta negra. Añada el...
Ponga los tomates en una lata para horno, añada el aceite de oliva, esparza el azúcar y lleve al horno a 120 ºC durante una hora. Retire y reserve en el mismo...